Tahu Bacem

Tahu memang merupakan bahan dasar olehan makanan yang mudah untuk diolah menjadi berbagai variasi makanan lain yang menarik dan nikmat. Satu diantaranya adalah Tahu Bacem.

Bahan :

• 10 buah tahu putih

Bumbu halus:

1. 2 bawang putih
2. 4 bawang merah
3. 1/2 sdt ketumbar
4. 1/2 sdm garam

Bumbu tidak dihaluskan:

1. 2 mata asam merah
2. 2 sdm gula merah
3. 2 lembar daun salam

Proses pembuatan:

• Potong tahu bila suka, atau biarkan dalam bentuk aslinya.
• Masukan tahu dan semua bumbu dalam panci rebus dengan 1 gelas air, atur agar semua tahu terendam.
• Masak terus hingga air habis.
• Goreng dalam minyak panas jangan sampai terlalu kering.

Catatan: Resep ini juga bisa untuk bahan Tempe.